2023年中國功能食品行業(yè)保健酒市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析 保健酒消費群體年輕化發(fā)展

發(fā)布時間：2023-12-28 21:50:49 來源：

行業(yè)主要上市公司：湯臣倍健(300146);東阿阿膠(000423);西王食品(000639)等

本文核心數(shù)據(jù)：中國保健酒產(chǎn)量;中國保健酒市場規(guī)模

保健酒的定義及分類

保健酒是酒與藥結(jié)合產(chǎn)生的全新酒品，是指喝后對人體有保健作用的酒，是傳統(tǒng)藥酒的分支，是普通白酒的延伸。其主要特點是在釀造過程中加入了藥材，主要以養(yǎng)生健體為主，有保健強身的作用。

保健酒根據(jù)其原材料的不同，以及各產(chǎn)品的配方差別，形成了具有各種不同功效的保健酒種類。這些產(chǎn)品的類型主要包括腎功能保健酒、延年益壽保健酒、功能強化保健酒、營養(yǎng)保健酒和其他保健酒。

保健酒已有數(shù)千年的歷史，是中國醫(yī)藥科學(xué)的重要組成部分。中國的歷代醫(yī)藥著作中幾乎無一例外地有藥酒治疾健身的記載。隨著科學(xué)技術(shù)的進步，從中藥浸酒的傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上已發(fā)展到利用萃取、浸提和生物工程等現(xiàn)代化手段，提取中藥中的有效成份制成高含量的功能藥酒。

具體來看，中國保健酒市場發(fā)展經(jīng)歷了自然生存、市場炒作、品牌導(dǎo)入以及群雄紛爭等四個階段。目前，我國保健酒行業(yè)正處于群雄紛爭階段，主要表現(xiàn)為大企業(yè)針對消費者需求，有針對地涉及新產(chǎn)品、新策略。

2022年中國保健酒市場規(guī)模超500億元

近年來，我國保健酒市場擴張迅猛，產(chǎn)銷兩旺。據(jù)糖酒快訊數(shù)據(jù)，2018年，我國保健酒企業(yè)共生產(chǎn)保健酒89.1萬千升，比2017年同比上漲7.9%。預(yù)計未來我國保健酒產(chǎn)量仍將繼續(xù)增長，到2025年，全行業(yè)保健酒產(chǎn)量將達到133萬千升左右，年均復(fù)合增長率達到5.9%。

從“無”到“有”，保健酒市場規(guī)模跳躍式增長。2001年我國保健酒行業(yè)市場規(guī)模僅8億元，4年后的2005年實現(xiàn)了5倍增長達到了45億元左右，并在2012年首次突破了100億元。截止到2022年底，中國保健酒行業(yè)整體市場規(guī)模約達529億元，2018-2022年年均復(fù)合增速達10%。

中國保健酒發(fā)展趨勢

中國擁有悠久的保健酒釀造及飲用歷史，保健酒文化源遠流長。保健酒行業(yè)發(fā)展到今天，產(chǎn)業(yè)、市場、管理等都發(fā)生了很大的變化。居民收入水平的提高，生活質(zhì)量的改善，國家內(nèi)需政策的加強以及中國白領(lǐng)骨干精英“亞健康”趨勢越來越嚴(yán)重，都極大地促進了保健酒行業(yè)的發(fā)展。